虾仁为什么比虾便宜 虾仁有哪些做法

在普通人的印象中，虾是由虾制成的，应该比虾贵，但经常在菜市场或超市看到虾特别便宜，价格比鲜虾低。为什么虾比虾便宜？

为什么虾比虾便宜？

这其实涉及到两个因素:生产技术和市场成本。从市场成本的角度来看，鲜虾必须活着出售，因此储存和运输的成本要高得多。另一方面，虾则完全不同。它可以冷冻储存和运输，因此物流成本更低，因此它比鲜虾便宜也就不足为奇了。此外，从生产工艺的角度来看，为了保证虾的口感，通常会添加保水剂，这是一种非常安全的食品添加剂，它可以增加虾中的水分含量。一般越便宜的虾含水量越大，上菜后会明显缩水。

虾的做法有哪些？

因此，许多挑剔的人更喜欢购买新鲜的虾并自己剥皮，这样吃起来更新鲜，但对于普通人来说，现成的虾肯定更方便。而且，像这样的海鲜产品往往不需要复杂的烹饪方法，简单的方法就可以突出自己的鲜味。比如用大白菜或黄瓜炒虾仁。不要乱加调料，加少许盐调味，适当煮料酒去腥。另一种常见的做法是制作馅料，它可以与各种肉类或材料搭配，并带来自然风味。

为什么虾比虾便宜？以上为大家介绍了原理。因此，我也提醒大家不要买太便宜的虾，因为它很可能在水中很便宜。