放了很多芝士为什么不拉丝 芝士不拉丝是没熟吗  

放很多奶酪。为什么不画出来？

温度对奶酪的拉伸有很大影响。通常，奶酪在拉制前需要加热到60-70度。如果温度过低或过高，都会影响奶酪的拉丝效果。过低的温度会使奶酪不易融化，并可能失去其表面光泽，从而影响拉丝效果；然而，过高的温度可能会使奶酪融化过多，变得太薄而无法拉伸。其次，酸度也是影响奶酪拉丝的重要因素之一。一般来说，奶酪在pH值为5.2-5.5的酸性条件下容易拉丝。反之，抽到就不容易了。

奶酪没有画图是不是没有煮熟

奶酪没有刷过并不意味着它没有煮熟。有些种类的奶酪不适合拉丝，这也可能导致奶酪不拉丝。例如，一些奶酪含有高蛋白或低脂肪，这可能会影响奶酪的拉丝效果。虽然奶酪在制作过程中需要充分加热直到煮熟，但如果过度烹饪或长时间过度烹饪，奶酪可能不会被刷。这是因为过度加热或过度成熟会导致奶酪中的蛋白质变性和失去弹性。所以要么没刷，要么没熟，不能吃。

综上所述，没有拉丝的奶酪可能与许多因素有关，包括温度和酸度。为了确保奶酪拉丝的成功，必须在这些因素的控制下进行操作。同时，不同类型的奶酪之间可能存在差异，需要根据具体情况进行处理。有了这些知识，我们可以更好地享受美味的拉丝奶酪。