花生米的功效与作用禁忌

花生是除瓜子外，人们常吃的坚果零食之一。事实上，花生不仅可以作为零食，还可以作为煲汤、烹饪的食材，还可以入药。因为花生含油量高，花生也可以用来榨油。花生在生活中有很多作用。

花生的功效与禁忌

一、功能和功效

1.抗衰老

花生含有丰富的儿茶素、赖氨酸等营养成分，可以有效延缓人体内细胞的衰老速度，减少细胞氧化的作用，对我们的身体有很好的抗衰老作用。其中所含的赖氨酸是防止皮肤过早老化的主要成分。经常吃花生有助于我们延缓衰老，所以花生也被称为“长寿果”。

2、大脑健康

花生富含赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等十余种氨基酸，可提高儿童智力，谷氨酸、天冬氨酸可促进细胞发育，增强大脑记忆。因此，花生能有效提高脑细胞的活动速度，增强脑细胞的运行效率，从而提高智商水平。

3.促进发展

花生富含钙。但是，钙是人体骨骼的重要组成部分，所以适量吃花生可以促进我们的生长发育。

第二，禁忌

花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则会导致腹泻。