豆类蛋白质含量排名 豆类含蛋白质一览表

豆类含有丰富的蛋白质，可以补充身体的营养。还能提高免疫力。经常吃豆子对你的健康有好处。那么豆类的蛋白质含量排名有哪些呢？让我们和边肖一起了解一下吧~

豆类蛋白质含量排名

1.绿豆

绿豆又称青豆，含蛋白质约23.8克/100克。绿豆可以帮助人们排泄尿液，维持电解质平衡，还可以促进胆固醇的分解，从而降低血脂。

毛豆

黄豆又名绿豆，含有丰富的维生素B、维生素E、蛋白质、矿物质、膳食纤维和钙、钾、铁、锌等微量元素，为人体生长发育提供必需的营养。大豆中含有的不饱和脂肪酸和大豆磷脂具有健脑、滋补、增进食欲的作用。

3.黄豆

大豆是世界上最重要的豆类。其蛋白质含量约为36.3克/100克，原产于中国。大豆对软化血管和美容有很好的作用，可以适当食用。

4.赤小豆

红豆不仅富含蛋白质，而且热量很低。此外，红豆富含维生素E和钾、镁、硒等活性成分，是典型的高钾食物。因此，红豆还具有健脾补肾、养心养血、消除水肿的功效。

5.蚕豆

蚕豆的蛋白质含量约为21.60克/100克，是仅次于大豆的第二高蛋白质豆类。而且蚕豆的维生素含量超高，含有人体所需的多种氨基酸，可以降低胆固醇，防癌抗癌，促进骨骼生长。鲜蚕豆可以炒炖，干蚕豆可以炒，五香豆可以煮着吃。

6 .豌豆

豌豆中蛋白质的含量约为20克/100克。豌豆具有补中益气、止泻止痢、利尿消痈消肿、化解乳结石的功效。对脾胃不适、口渴腹泻有一定疗效。豌豆味甘，有理气降气、利尿、敛疮解毒的功效。

以上是边肖推出的豆类蛋白质含量排名。相信看完以上内容大家都清楚了。你可以选择一种你喜欢吃的豆类来帮助补充蛋白质。