花青素是一种具有很强抗氧化作用的物质。现在自然界中有300多种花青素，而花青素也有降血糖的作用。下面小编就为大家介绍一些富含花青素的食物。让我们一起学习。
花青素食物的作用
1.黑枸杞& mdash& mdash拥有& ldquo花青素之王& rdquo的声誉
黑枸杞又名黑果枸杞，有& ldquo花青素之王& rdquo它的花青素含量是目前所有植物中最好的，钾、铁、锌等微量元素含量高，而花青素、维生素C和维生素E的含量远高于其他食物。
人们认为枸杞是一种强大的滋补品，可以降低三高，抗氧化，预防心血管疾病，防辐射和预防心脑血管疾病，甚至称其为& ldquo软黄金、& ldquo口服化妆品& rdquo。
2.紫薯& mdash& mdash100克紫薯中含有30克花青素。
紫薯本来就比红薯和地瓜好吃& ldquo诱惑& rdquo因为它含有较高的硒和花青素。紫薯含有大量的花青素，还富含矿物质硒和矿物质铁，可以帮助女性补血。经常吃它可以增强免疫力和记忆力。紫薯还含有大量的膳食纤维。吃一小块可以产生强烈的饱腹感，热量也很低，因此也适合代替主食。
3.紫甘蓝& mdash& mdash100克紫甘蓝含有25克花青素
欧美明星减肥的秘诀是& ldquo吃大量的生紫甘蓝沙拉。在未来，紫甘蓝简直就是天然膳食的代名词。它富含花青素和各种维生素和矿物质，纤维素就更不用说了。花青素具有很好的抗氧化作用，是一种纯天然的抗衰老营养补充剂，对患者也非常有益。如果你想快速减肥又不缺乏营养，多吃紫甘蓝是不会出错的。
4.紫洋葱& mdash& mdash100克紫洋葱含有20克花青素。
洋葱有三种:红皮白心、黄皮白心和紫洋葱。紫洋葱的花青素含量虽然不是最丰富的，但对增强细胞活力有很好的作用。洋葱是一种含有前列腺素A的食物，它可以扩张血管、改善血液粘度、降低血压、减少外周血管和改善冠状动脉血流量，并防止血栓形成。硒与花青素结合可以促进钠排泄，恢复年轻血液。
5.黑桑葚& mdash& mdash100克紫菀含有15克花青素。
桑葚略带甜味且多汁，自唐代以来一直是皇家滋补品，因为它富含花青素并具有抗氧化作用。黑桑椹富含花青素、活性维生素、氨基酸、白藜芦醇等成分。吃五个黑桑葚相当于吃一个中等大小的苹果。经常食用黑桑葚可以提高人体免疫力，延缓衰老。
6.圣女果& mdash& mdash100克圣女果含有10克花青素。
2007年，美国一所大学成功培育出富含花青素和番茄红素的紫红色。
7.蓝莓& mdash& mdash100克蓝莓含有27克花青素。
蓝莓是花青素王国当之无愧的女王，而且已经证明蓝莓中含有最多的花青素。蓝莓富含超级抗氧化剂& mdash& mdashOPC花青素，经常食用可以使你的眼睛明亮，皮肤紧致。蓝莓中的深蓝色色素含有能够促进血液流入大脑的化学元素，可以补充大脑的活力。
8.草莓& mdash& mdash100克草莓中含有8克花青素。
草莓是红色的，会有花青素吗？答案是:不仅有，而且很多。因为花青素会随着细胞液的pH值而变成红色或蓝色，所以它在草莓上只是红色。草莓本身含有超高的维生素C，再加上花青素，有助于保持皮肤弹性和淡化斑点。
上述文章是关于边肖分享的富含花青素的食物百科全书。事实上，在我们的生活中，许多水果和蔬菜都富含花青素。
