说到黑豆，很多人想到做菜的第一个办法就是用黑豆做豆浆，或者用黑豆炖猪蹄等等。有些人不考虑用黑豆煮水喝。其实黑豆在开水中有很多作用，整个过程非常简单，容易操作。
黑豆水煮的效果
第一，可以有效的达到美容养颜的目的。这是因为黑豆中的抗氧化剂种类和数量很多，可以快速清除人体内多余的自由基。第二，多吃黑豆，可以有效补充女性体内的雌激素。我们知道，不管是什么年龄层次的女性，即使是更年期，已经进入更年期，多吃黑豆，补充雌激素也是有好处的，可以让体内的内分泌呈现出一个比较。第三，多吃黑豆，可以达到明目的效果。需要每天长时间面对电脑的人，平时要多吃黑豆。这是因为黑豆含有丰富的维生素abc，可以养肝明目。
通过分析，我们都知道黑豆有很多煮水喝的功能。既然它的烹饪工艺比较简单(只需在水中加入20至30克黑豆，让其与一些糖一起煮沸即可直接食用)，为什么不经常食用呢？
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