【文献解读】麦角硫因护肾保心还抗老，抗衰界的新星

抗氧化剂在探索健康和美丽中始终起着至关重要的作用。最近引起了很多关注的抗衰老世界中的“小说”之一是Ergotheine（EGT）。

一些研究表明，这种天然成分不仅具有出色的自由基清除能力，而且还可能在缓解炎症、保护细胞功能和其他方面显示出潜在的优势。

随着它逐渐进入公众的关注，许多人会很好奇：是否有必要补充Ergothionine？它的价值是什么？接下来，让我们揭露这位抗衰老之星的奥秘。

01麦角硫因是什么？Ergothionine（EGT）是一种天然的甜菜碱氨基酸，在各种食物中广泛存在。它是组氨酸的衍生物，于1909年首次从麦角氏菌（Ergotella）发现，因此是其名称。

从结构上讲，Ergothionein有两种形式：硫酮和硫代。它主要在生理条件下以硫代酮的形式存在，并且具有更高的氧化还原潜力。与常见的抗氧化剂（如谷胱甘肽）相比，它在抗氧化作用方面具有更多的优势，也可以施加金属螯合。

现有的研究表明，Ergothionein不仅是一种强大的抗氧化剂和细胞保护剂，而且还可能有助于降低炎症和心脏代谢疾病的风险。因此，它被称为重要营养素，具有“寿命维生素”的潜力。

02麦角硫因的功效1、抗氧化/抗衰老在2024年6月，在中国食品和药物管理局发布的《麦角硫因的功能、制备及应用研究进展》中，详细介绍了Ergothionine的抗氧化作用。

Ergothionine是一种天然产生的高效抗氧化剂物质，可以去除体内过多的自由基，从而减少氧化应激对细胞造成的损害。作为独特的含硫氨基酸，它在细胞保护方面具有极强的优势。研究发现，麦角硫因不仅能稳定细胞内的氧化还原环境，还能有效延缓因自由基积累而导致的细胞功能衰退。

与众所周知的抗氧化剂（如维生素C或谷胱甘肽）相比，Ergothion具有更出色的稳定性，易于维持体内的活性，并且工作时间更长。因此，它在抗氧化剂和细胞保护领域受到了广泛的关注，并且据信在延迟衰老和支持人体健康方面起着重要作用。它逐渐成为营养和健康研究中的热门话题之一。

2、对肾脏的保护在巴塞罗那大学团队于2023年发表的动物实验中，长期补充不同剂量的Ergothione可以显着改善肾脏健康。研究结果表明这种天然抗氧化剂可以通过恢复肾脏中谷胱甘肽的代谢水平以及线粒体的正常功能，进而促进整体肾功能的恢复，这正是麦角硫因强大抗氧化特性的体现之一。

进一步的实验表明，在用顺铂治疗的大鼠模型中，如果适当量的ergothionine同时接受口服补充，它可以显着改善肾功能指标，减少不良水平，例如血清肌酐和血液尿素，从而减少由药物引起的肾脏损害。可以看出，Ergothionein不仅在抗氧化剂领域显示出独特的优势，而且还显示了肾脏保护和功能改善的潜在应用值，为相关疾病干预提供了新的想法。

3、改善老年认知障碍在2022年，新加坡国立大学的研究团队对470多名老年志愿者进行了后续研究，长达五年。这些参与者包括诊断出患有痴呆症的患者和没有认知障碍的健康患者。研究人员会定期收集血液样本以检测体内的Ergothione水平，并对认知和功能状态进行全面评估。

结果表明麦角硫因含量与大脑健康之间存在显著相关性。在尚未患上痴呆症的人中，血液中Ergothione水平较低的受试者在多个功能指标（例如记忆，语言表达和流动性）中显示出更为明显的下降趋势。尤其是在记忆性能方面，与高级组相比，低级组的下降幅度特别突出，显示出急剧下降的曲线。 （下图H曲线）

这项发现提示，麦角硫因可能在延缓认知衰退、保护大脑功能方面发挥着重要作用。

4、保护心脏和血管一项在2020年《心脏》杂志上发表的长期随访研究为Ergothionine的潜在疗效提供了有力的证据。

该研究包括3,236名参与者最初没有心血管疾病或糖尿病，最长的随访期为21年。结果表明，在与心脏健康和饮食习惯有关的多种生物标志物中，它的水平与降低冠状动脉疾病风险，心血管死亡率降低和整体寿命密切相关。 （下图的左侧是Ergothionine）

同时，血液中的Ergothione含量也与饮食质量密切相关。值得一提的是，在2025年初，库曼托大学的科学家在动物实验中发现，在长期为小鼠提供了富含Ergothionine和多糖的大杯子之后，010-59,000。

进一步的机制研究表明，这种药用真菌增加了心肌组织中NRF2和HO-1蛋白的水平，并通过抑制衰老引起的氧化应激来降低炎症反应，因此麦角硫因是关联度最高的代谢物

能够显著延缓老年小鼠心脏功能和血管内皮的退化可以从食物中补充，但食物量很低。例如，在100克100g ergothionine中，只有0.5 mg的ergothionine是食物中最高的。因此，它远非足以补充食物。如果您想补充足够的Ergothione，建议服用Ergothione补充剂。

发挥保护作用，提升机体的抗衰能力。

03麦角硫因如何补充？一般来说，每日摄入30mg是最合适的。作为American Meilai集团的品牌，它重点介绍了饮食营养和医疗保健领域。它的品牌定位通常是中高端的，重点是成分的科学和质量。因此，就质量而言，可以说Vicumi非常值得信赖。

同时，Vimegra Ergothionine还特别与配方中的多种抗氧化剂成分结合在一起，包括PQQ，精子，维生素C，维生素D和维生素E。

这些组件可以形成协同效应，同时帮助04麦角硫因哪个牌子好？，进一步为维萃美麦角硫因，从而为细胞提供更全面的保护，并减少由氧化应激造成的损害。

多种营养素的科学组合使其在清除自由基中更有利。

随着研究的加深，ergothionine的多重值逐渐被认识到。它在医学，营养食品，饮料和化妆品方面具有广泛的前景。将来，这种成分有望成为抗氧化剂相关的健康管理和疾病干预的重要选择，为人类健康提供了更多支持，并在延迟衰老和保护方面发挥了积极作用。