苦麻菜能吃吗 苦麻菜的功效与作用

苦麻菜，它是一种常见于野外的一种食材，他在生活当中有着比较高的药理价值，而且它生长在野外比较多，像野草一样，那苦麻菜能吃吗，我们一起来看一下。

苦麻菜能吃吗

苦麻菜它是可以吃的，它对身体还有着一定的帮助，他也叫做败酱草，它有清热，凉血和解毒的功效，而且苦麻菜当中还有一定的药理价值，他在生活当中可以帮助缓解红肿和疼痛，苦麻菜不仅能够作为一种菜，可以内服，也可以外用，而且它具有比较强的杀菌作用，能够帮助感冒发烧的痊愈。

苦麻菜和猪肉放在一起炒着吃，它能够帮助缓解便秘，对于阴虚咳嗽以及清热明目有着非常好的功效，也可以把苦麻菜和猪肝放在一起炒。

麻菜当中含有大量的胡萝卜素以及各种维生素和粗纤维，它对于贫血的人群有着比较好的保健价值，在夏天的话，需适当的使用一些苦麻菜，它能够帮助消暑，苦麻菜，它的味道是有一点苦的，所以说可以把它在沸水当中烫一下，去除苦味之后再吃也比较好哦。

苦麻菜能吃的，虽然说它是一种常见的野菜，有些人可能会忽略它，但是它的味道比较好，而且做法多，功效也比较多呢。