黑红枸杞傻傻分不清区别，常吃枸杞的你注意到这些了吗？

初入冬，会发现身体越来越抵抗不住寒冷了，养生之路也要开启了，朋友圈也开始组团泡起了枸杞。那说到枸杞，大家就开始纠结了，枸杞有黑红两种，它们存在什么不一样的地方呢？

黑枸杞和红枸杞的区别

1、外观不同

颜色不一样是黑枸杞和红枸杞最直观的区别。除此之外，黑枸杞是野生的，所以它的颗粒比较小，形状比较偏向圆形，而红枸杞的果实则是偏长条形的。

2、成分不同

黑枸杞和红枸杞不仅仅是外形不同，内部的营养成分也不同。黑枸杞中含有丰富的脂肪，维生素，钙铜锰等的微量元素，而这些营养对于人体能够带来相应的营养和作用。红枸杞中则含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、C等钙、铁成分。另外，黑枸杞还有一个格外的优势，就是它含有原花青素opc，是天然水溶性自由基清除剂，效果比VC、VE都要明显。

3、功效不同

黑枸杞和红枸杞两者都含有对人体有益的营养，而黑枸杞的功效作用高于红枸杞。黑枸杞营养成分的含量高于红枸杞，其中含有微量元素中的镁、钙、锌、铜等，而这些元素能够促进多种酶活性和核酸、蛋白质的合成，对于机体免疫和细胞增殖有直接或者间接的作用，也对于癌症有防治的作用。

红枸杞中的多糖、胡萝卜素、多种微量元素和氨基酸等，能养护眼睛和肝脏、帮助消除疲劳、对抗肿瘤和补充肾营养，是人们可以长期食用的一种食材。

4、吃法不同

黑枸杞和红枸杞含有的营养成分不同，含量也不同。黑枸杞中含有花青素，而花青素在高温下会受到破坏，所以在食用黑枸杞时要注意水的温度，一般是用温水或者是冷水，而水的温度一般不超过60度，长时间的熬汤、煮粥也不能用黑枸杞来熬制。红枸杞则不怕高温，可以直接泡水、泡酒、嚼食等。黑枸杞一天的摄入量是5克左右，而红枸杞的量是20克左右最好。

说完这些，养生的你是不是不迷茫了呢？总的来说，红枸杞是比较传统单一的养生食物，而黑枸杞则更上一层楼，营养更加美丽，也更加珍贵。