为什么柠檬泡水是苦的 柠檬泡水怎么是苦的

经常听老一辈的人聊起他们年轻的生活，对比现在我们物质丰腴生活来说，真的幸福太多。而且现在的人不仅是讲究要吃好，还要健康，因此身边有很多朋友都开始进入到了养生和保健的行列之中。尤其是上班族的女白领们都喜欢用柠檬片进行泡水喝，但很多朋友都反馈到，为什么柠檬泡水是苦的？现在我们一起来了解吧。

为什么柠檬泡水是苦的

柠檬片含有丰富的维生素，因此作为爱美的朋友们当然都会选择用柠檬来泡水喝。很多朋友都有这样的感受，当柠檬的清香迎面而来，当拿起柠檬水喝，便面露苦色。为什么柠檬这么苦!其实柠檬发苦有两个原因，第一柠檬的籽产苦素，第二是高温之下维生素C遭到了破坏。因此只要用温开水泡柠檬片，然后将柠檬籽去除，就不会感觉到苦。

了解到为什么柠檬泡水是苦的，还能如何使柠檬水更加的美味可口呢？鲜柠檬泡水最好使用凉水或者是50℃以下的温水，使用温水的目的就是使得维生素C不被破坏。还有建议是可以添加适量的蜂蜜或者冰糖，这样喝起来口感会更加的清甜的。