台湾粽子的种类和口味 什么样的粽子不能吃

我国每一个地区制作的粽子的种类以及口感是有所不同的，在台湾制作的种子，既包括北方的红枣蜜枣中，也有南方的腊肉粽，那么接下来就介绍台湾粽子的种类和口味有什么？

台湾粽子的种类和口味

台湾制作的粽子也有南北差异，而北部台湾制作的种子会先将糯米放在锅里，加入盐，酱油，胡椒炒到八分熟之后，再加入猪肉，卤蛋，香菇，放在笼里蒸熟之后再进行食用。而南部台湾制作种子的时候，会先将糯米与花生放在锅里炒过，之后放入猪肉，豆干，芋头等材料，然后再将包好的粽子放在冷水锅中，大火煮三个小时，在使用的时候会蘸调料再进行食用。

什么样的粽子不能吃

第一种是过期有异味的种子，是不可以食用的，由于粽子是采用糯米和红枣加工制作而成的，在保存过程中非常容易滋生细菌，如果保存时间太长，则会导致粽子非常的不新鲜，在这种情况下，使用会出现拉肚子，恶心呕吐的症状。第二种是放在冰箱冷冻过的粽子是不可以食用的，最好是放在锅中，用热水煮热之后再进行使用。第三种是反复加热的粽子，也不可以食用，主要是由于反复加热的粽子会出现交叉污染的情况，也会导致食物中毒的症状发生。

台湾粽子的种类和口味有什么？另外，在吃粽子的时候，是不可以长期大量的服用粽子，会出现消化不良的症状，吃粽子的过程中也不可以喝酒。