豌豆角的作用功效 豌豆角可以放冰箱吗

日常生活中，很多人经常吃豌豆，那么豌豆荚对人体有什么作用和效果呢？同时，豌豆角可以放在冰箱里保存吗？今天，边肖将为您具体介绍一下。

一、豌豆角的作用和功效
首先，豌豆角对身体有很好的作用，不仅能补中益气、平气生乳，还能将豌豆角煮成汤喝，能有效驱除毒病，缓解牛奶中毒的发作。豌豆角的种子、芽、苗都可以吃，富含淀粉和油脂，能起到利尿止泻的作用。

其次，豌豆角的茎叶还能起到清凉解暑的作用。很多人会把绿叶当绿肥或者养分。豌豆角也可以当食物吃，对人体也有好处。而且它的种子也叫麻豌豆，可以做成淀粉当食物，也可以作为农作物种在地里。

二、豌豆角能不能放冰箱里
理论上，蔬菜中含有各种酶，会促进一定的化学反应。把豌豆角放在冰箱里会影响蔬菜的颜色和营养。冷冻会降低酶的活性，起到一定的抑制作用，但不能完全抑制。冷冻的果蔬还在发生化学反应，所以冷冻蔬菜的品质会下降。

【/br/】豌豆角冷冻后可以保存2-3天，但要尽快食用。冰箱只是一个保鲜的工具，所以在冰箱储存食物后一定要尽快食用。随着时间的推移，食物的营养味道会受到一定程度的影响。低温虽然有抗菌作用，但不能完全杀菌。